目前不少人对预制菜有误解，认为预制菜就是隔夜菜、冷藏菜等，从而就目前中央厨房配送餐的行为越来越抵触。预制菜是什么？中央厨房又是什么？中央厨房用的菜从何而来呢？首先，我们理解的预制菜，并非是“预制”，也并非存在着添加防腐剂、保鲜之类一说，这样...

你是否曾经因为忙碌而选择买预制菜来解决晚餐？预制菜是指在工厂或中央厨房预先制作好的菜肴，可以快速加热或简单烹饪就能食用。随着现代生活节奏的加快，预制菜越来越受到人们的欢迎。预制菜的优点在于方便、快捷、口味稳定，而且价格比外卖便宜。此外，预制...

大型洗菜机的应用，迅速的提高了洗菜的效率，同时还节省了很多的人力成本，因此这个对于餐饮企业来说，是有很多的好处的，那么大型洗菜机的特点和使用方法是怎样的呢？今天就给大家具体介绍下。1、大型洗菜机的操作是非常简单的，它的功能也非常的实用，它有...

中央厨房的优势，就是可以实现集中的采购，同时还可以提高要货送货方面的效率，要想让中央厨房正常有效的运营的话，是不能缺少中央厨房设备的，那么中央厨房设备的功能有哪些呢？今天小编就给大家具体介绍下。1、生产加工的功能。中央厨房设备是可以实现产品...

你曾经想过在家中轻松制作美味可口的预制菜吗？但是不知道需要哪些设备？今天我来给大家介绍一些常用的预制菜加工设备。预制菜是指经过预加工、包装、运输、储存等环节，可在食用前稍微加工的食品。这些食品包括蔬菜、肉类、海鲜、豆类等多种食材。为了制作这...