中央厨房的建立 需要哪几个步骤

中央厨房是为了解决企业或加工厂能够快速的应对餐饮产能而设立的，而它的建立，一般需要哪几个步骤呢？

1、选址

俗话说的好，选择比努力更重要。是的，中央厨房在选址方面尤为重要，您需要应对进出口配送、物流、产业链等各种要求，首要的是交通便利，食材收集方便，这样才能够让企业发展更加顺利。

2、合理的布局

在成立中央厨房时，选择厂房的面积、户型后，该如何布局里面的设施呢？又或者需要哪些中央厨房设备等，这时您可以找厂家进行设计，也可以自行安排，当然要合理的生产流水线，是提升中央厨房效率的关键，所以您一定要多咨询厂家是如何的布局，达到标准的工艺流程。

3、原材料的制作

为了应对中央厨房的高效生产，参考预制菜、净菜加工方案，形成一条完整的生产线，配备各种商用切菜机、净菜设备、削皮机等，让原材料快速成型。

4、包装、配送

现代化机器代理人工是必不可少的趋势，特别是中央厨房这类创新企业，主打一个生产效率高、出餐快，工艺精湛，更加智能，合理的选择包装设备，让您配送更快捷。