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土豆属于球根茎类,那么用切菜机来切土豆,应该怎么切呢?
土豆多功能切割,采用不同的刀盘,可切片(厚薄度可订做),切丝/切条(粗细度可订做),切丁(大小粒可订做)通过更换刀盘来实现。每台机器配送三组刀盘,刀盘规格订做,规格可选。
常规的切土豆,采用单头球根茎切菜机即可,切片规格范围:1mm—8mm;切丝规格范围:3mm—8mm;切丁规格范围:6*6*6mm,8*8*8mm,10*10*10mm,12*12*12mm,15*15*15mm,20*20*20mm。
切土豆注意事项:
1、切片时,土豆最好分瓣后再切,因为土豆个头较大的话,切的片也会较大,特别是球根茎切菜头,土豆是斜着缺的,更加增加了切面的面积。所以分2瓣或者4瓣是切片的最佳选择。
2、投放土豆时不要用手去翻动土豆,有时土豆会卡住,特别是放多了的时代,不要手伸太前,以防夹伤。
3、切菜机工作期间,不能用手碰出料口,因为刀片在工作,高速旋转的刀片极度危险。
4、清洗过程也要小心刀刃,因为它是采用锋利的复合钢材质,不易磨损,在清洗过程中用水冲洗就行,尽量不要用手去摸。
5、虽然切菜机在没有合上盖子时不会启动,但在安装/拆卸刀盘时,也要先断电后再操作,以确保安全。