厨房无明火，那炒菜用什么设备好呢？

厨房无明火的原因有以下几点，其一明火烹饪存在一定的安全隐患，如火灾、烫伤等，而常见的明火来源于天然气，天然气如果泄漏是非常可怕的事情。无明火厨房可以降低这些风险，提高家庭和公共场所的安全性。其二是无明火厨房采用电磁炉、电陶炉等电器设备进行烹饪，相较于传统的燃气灶具，能耗更低，更加环保。

如果厨房没有明火，您可以考虑使用电磁炉或电陶炉来炒菜。这两种设备都可以提供较高的温度和精确的温度控制，适合炒菜。此外，您还可以考虑使用不粘锅或铁锅等适合电磁炉的炊具。

在厨房无明火的情况下，使用电磁炉或电炒锅来炒菜。

电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的设备，具有高效、节能、环保等优点。它可以通过调节功率大小来控制加热温度，适用于各种锅具，包括铁锅、不锈钢锅、陶瓷锅等。使用电磁炉炒菜时，可以轻松实现大火爆炒，烹饪出的菜肴口感和营养价值都不错。

电炒锅是一种用电加热的炒菜设备，具有加热均匀、温度可控、操作简单等优点。它可以通过调节温度和时间来控制加热温度和烹饪时间，适用于各种食材的烹饪。使用电炒锅炒菜时，可以轻松实现炒、煮、炸等多种烹饪需求，烹饪出的菜肴口感也比较好。

需要注意的是，在使用电磁炉或电炒锅时，要选择合适的锅具和食材，并注意安全使用。另外，在购买这些设备时，要选择正规品牌和质量可靠的产品，以确保其安全和性能。