冬瓜加工流程，所需要用到的设备

冬瓜可以用来干嘛？其实在我们生活当中，都能见到很多冬瓜制品，如冬瓜汁（饮品）、冬瓜蓉（月饼）、冬瓜糖、冬瓜干等，那么冬瓜是如何加工的呢？要用到哪些设备呢？

以制作冬瓜蓉为例，首先我们要将冬瓜削皮，然后要将冬瓜切碎，再进入机器中将冬瓜打碎， 而制作冬瓜干，还需要将冬瓜分瓣后切片，再进行清洗过水一遍后沥干。

看似简单的工序，在加工过程中需要用到哪些设备呢？

1、削皮机

冬瓜削皮的效率取决于采用何种冬瓜进行加工，正常会选用长条型冬瓜，长度大约在1米左右。

根据产线的产量，加工效率，如果产量需求低，成本控制等，选用立式削皮机，削长条型冬瓜，一分钟可以削3-5个。而如果产量需求较大，可采用卧式削皮机，可连续式放入冬瓜进行削皮，效率可达10-15个冬瓜。

2、分瓣

冬瓜分瓣一般采用气动推条式分瓣机，主要原因是这种机器可以适应长条型冬瓜快速分瓣，省去人工搬运等，并且效率高，一秒一个，可分4瓣、6瓣等。

3、冬瓜切片机

采用一台切菜可即可，厚度可调，根据您的需求，可以切1-30MM。正常切冬瓜可以采用输送式切菜机，因为分瓣后的冬瓜，更方便放入物料口。

4、冬瓜破碎机

在取得冬瓜蓉时，一般会使用破碎机，或者蒜泥机，将冬瓜打碎成泥，只需要简单的过滤掉冬瓜汁。