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现在正值南瓜丰收的季节,厨房应对南瓜的加工,一般会采用什么方式快速完成呢?今天教大家一个简单实用的南瓜处理方法,南瓜削皮、分瓣、切片一次完成!
首先,我们要选择一个新鲜、坚硬的南瓜,这样的南瓜更脆更甜。当然,这种南瓜皮也是最难削的,所以我们要用到一台削皮机,也就是南瓜削皮机。
然后,将南瓜洗都不用洗净,直接放到削皮机上快速削去外皮。
接下来,将南瓜一分为四,当然如果有要求,一分为6、8瓣都没问题,方便后续的分瓣和切片。为了让南瓜更好的入味,我们需要将南瓜均匀的分瓣。
最后,将南瓜切成薄片,厚度可以根据个人口感来调整。要如何才能做到快速并且均匀的切片呢?当然是要用切菜机啊!富有灵魂的切菜机,趁南瓜不注意,就已经成了薄薄的片。
这样的处理方法,让南瓜无论是煮汤还是炒菜,都能更加方便快捷,而且南瓜的营养价值也不会被破坏。在处理南瓜的过程中,需要注意的是,动作要快,不要破坏南瓜的肉质和纤维,以免影响口感。
当然,你现在是不是觉得处理南瓜变得简单多了呢?如果你还有其他的问题或者想法,欢迎在评论区留言告诉我们!